ラムレーズンとクルミとチョコたっぷりしっとりバナナブレットレシピ

こんにちは、買ってきたバナナをいつも余らせてしまう方のにょろんです。

だいたいいつも、週末のご馳走朝ごはんにフルーツいっぱいパンケーキがたべたい！と家族にねだられバナナを買って来るも、パンケーキに使うバナナなど多くて１、２本…

残ったバナナで翌日もバナナパンケーキにすればいいんですが、週末はともかく、平日の朝からバナナパンケーキを食べるほど、時間も元気もない…

というわけで、いつもバナナを買って来ると決まって１、２本余っちゃうのですが、そんなとき決まって作るのがバナナブレッド！

にょろんのおススメは、バナナだけをつかったプレーンより、だんぜんミックス！！！

バナナだけより、レーズンとかクルミとかチョコとかたっぷりいれたほうが断然おいしい！！！

週末に買ってきたバナナが熟れ熟れになるまで、数日猶予がありますし。

その間にレーズンを家に余っているラム酒かウイスキーに漬けて待っておけば、あとは混ぜて焼くだけ！です。

小麦粉とマーガリンで作ってもちっとも難しくないけど、ホットケーキミックスで作ったら、バナナ潰してホケミにまぜて焼くだけですよ！

というわけで、今回はコロナ禍でおうち籠りのかたのラクチンおススメスイーツレシピとして、ホケミをつかったバナナブレッドのレシピを書こうとしていたのです。

が、そう家族に話したところ、

「いま、スーパーにホットケーキミックス売ってないんじゃ？」

と言われ！

わが家にホケミは普段からストックとして存在していたので、うっかり失念していたのですが、言われて買い物のついでに棚を覗いたところ、予想的中！

近所のスーパー軒並み、ホットケーキミックス、全滅でした！！！！

で、ですよね……！！！！

言われてにょろんもそうかもって思ってた！

都会のスーパーの棚は、何もないわけではないといいつつ、入荷の波により無いものはほんとに何もない！！！

そして小麦粉はというと、こっちはありました！

いつもより、棚はガラガラだけど、それでも小麦粉はいくつか安いのも高いのも残ってる！！！

というわけでホケミをつかったレシピはおいおい。

今回は、小麦粉とマーガリンで作る簡単バナナブレッドレシピの方をご紹介します。

大丈夫！こっちも簡単です。

にょろんのスイーツレシピの基本的モットーは、極力計量がラクチンであること！

というズボラ思考にのっとり、何回か試してたどり着いたレシピ。

潰して混ぜて型に流し込めば、あとはオーブンがいい感じにやってくれます！

Contents

バナナは完熟がおススメです。
卵を加える際バターが分離しちゃっても、ちゃんと普通に焼けるので気にせず次の工程にGOです。
温度と焼き時間は、ご家庭のオーブンで調整してください。
レーズンのほかに、オレンジピールやキウイ、パパイヤ、パイナップルなどドライミックスフルーツならなんでもよく合います。あればレーズンと一緒に洋酒につけて加えるのをおススメします。
ベーキングパウダーがなかったら、重曹（食用）でも代用可です。
クッキングペーパーがなかったら、アルミホイルでもOKです。

まとめ

いかがでしたか、今回はラムレーズンとクルミとチョコたっぷりしっとりバナナブレットレシピをお送りしました。

洋酒を使っているので、当日より翌日以降の方が味がなじんでおいしいです。

バナナブレッドは冷蔵庫に入れても固くなったりしないので、保存するときには冷蔵庫で。

ジップロックにいれておいて食べる分だけ切り分ければ、手も汚れず衛生面も安心！

洋酒を使っていますが、バナナをつかっているので４、５日で食べきっちゃってください。