こんにちは、４連休あけてあまりの野菜の高騰っぷりに本気で慄いたほうのにょろんです。
先週まではキャベツ１個１００円切ってたし、大根だって八百屋さんなら７０円で買えた！
のに今日はどっちも３００円！！！茄子も一袋３００円！ジャガイモも人参も一袋３００円！
いったいなにが！？
と、思ったら野菜売り場に張り紙がありました。
日照不足と長雨で野菜が高騰。
出荷の見通しも立たないうえ、
出荷した野菜は普段より水分を多く含みすぎているため、日持ちしません。早い目に調理ください。
との表記。
普段スーパーを梯子することはあまりないんですが、諦めて違うスーパーに行ったら１軒目よりさらに高くて、さらに違う店に行ったら３軒の中で一番高く…！
諦めてもやしと菌類を買って帰ってきました。
天候に左右されないもやしと菌類、本気で有難い！！！！
というわけで、今回はそんな野菜の値段沸騰でもこれならいつでも安く作れる！
な、もやしをつかったナムルレシピです。
必要な野菜はもやしだけ！
あとは調味料があればOK！
調理時間も３分から５分。
もやしを茹でて調味料と混ぜあわせれば即！完成！！！です。
３分で出来る！なのにコクがあって美味しい！もやしのナムルレシピ
３分で出来る！なのにコクがあって美味しい！もやしのナムルレシピ
材料：２人分
- もやし １袋
- ゴマ油 大さじ１
- いりごま 大さじ１
- 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ１
- にんにく（チューブ） １～２センチほど
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
作り方
- フライパンでお湯を沸かし、もやしを１分茹でる
- ざるにあげて水を切ったら、ボールでもやしと調味料を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
- いりごまがなかったらすりごまでもOKです。
- フライパンで茹でる代わりに、６００ｗのレンジで３分加熱でもOKです。
- にんにくが苦手な方はにんにく抜きでもおいしいです。
- あるいは風味は変わりますがかわりにショウガを使ってもおいしいです。
- すぐにそのまま食べてもおいしいですが、予熱をとって冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。
まとめ
いかがでしたか。
今回は３分で出来る！なのにコクがあって美味しい！もやしのナムルレシピをお送りしました。
ナムルと言えば、常備菜のイメージ！
というわけで、もやしのナムルはあっというまに出来あがる夕飯の一品としてだけでなく、常備菜にもなります。
その時のキモは、もやしをゆでた後あと（あるいはレンジでチンしたあと）よく水を切る事！
ちゃんと水を切っておけば冷蔵庫で３～４日は日持ちします。
こんなに簡単なのになんでこんなにおいしいんだろう？ってくらいほんとにおいしいので、ぜひ、お試しください！